Салаты)))

[StaLь]

Мне салаты больше всего нравятся) Всё что есть в холодильнике можно смешать в той или иной степени, заправить майонезом(сметаной) или маслом и вот уже вполне приличная закуска...хе) т.е. еда)))


Салат "Обжорка"

Морковь 2-3 шт (чем больше, тем лучше - зависит от количества голодных ртов) трём, потом пережариваем с мелконарезанным луком))) всё это остужаем.
Добавляем 2 яйца (разумеется сваренные и порезанные в мелкую крошку).
+ вот здесь полёт фантазии: кусочки варённого мяса/курицы или печень или колбасу или копчённые сосиски и т.д) вообщем что-то колбасно-мясное)))
заправляем майонезом и вуаля!)))

Усем принаприятнейшего аппетита)))

[Animus]

А еще мона без яиц но с черными сухариками. Я когда услышала - смеялась долго, а когда попробовала - а вкусно получается! Очень!

[ustriza]

Ой, это вообще моя любимая тема будет , я чувстую
Вот простой и вкусный салат, который я подглядела на канале "Домашний " у какого-то дяденьки
Состав: яблоко, вареные яйца, сыр, майонез.
Сначала слой тертых вареных яиц. Слегка смазать майонезом. ПОтом слой тертых яблок. Тоже смазать майонезом. Сверху сыр на мелкой терочке
Легкий и нежный салатик, поедается всегда без остатка.

[xena-forever]

А я люблю салат крабовый))))))Но к сожеление не знаю рецепт,кто может дать рецептик,я хочу приготовить!

[ustriza]

"Крабовый" салат:
Берем пачку крабовых палочек, 1 банку кукурузы, 1 среднюю луковицу, 3 средних маринованых огурца.
Все рубим,(кроме кукурузы, конечно), перемешиваем, заливаем майонезом.

[ustriza]

Простой и вкусный китайский салатик
Состав: вареная курица, свежий огурец,жареные кунжутные семечки, 1 яйцо.
Курицу варим и ревем руками на кусочки, огурцы режем брусочками и туда же. ОБжариваем кунжутные семечки, и добавляем ко всем этому безобразию.
Дальше заправка: соевый соус (ложки 3), ложка уксуса, чайная ложка сахара.
Яйцо жарим так , чтобы растеклось как можно тоньше, когда остынет , режем на тонкие полоски навроде лапши.
Заливаем заправкой, сверху кладем яичную лапшу.

[LuRenn]

Салат "Синьор помидор"
Мелко режем тугие помидорчики (тугие, в смысле не водянистые), трем на крупной терочке твёрдый сыр, ну, к примеру Российский или Голландский. Выкладываем слоями, перемазывая майонезом. Ням-ням

[ветеринар]

Cамый лучший салат-из помидоров и огурцов!
все это режется, добавляется луковица, перец зеленый/красный, петрушка, васильки. Солится, заправляется растительным маслом и перемешиваем.

[ustriza]

НУ вот еще простой рецептик, отлично идет в жареному мясу.
Режем помидоры и перец ( лучше желтый), туда же луковицу полукольцами ( красивее красную, но можно любую), меленько чесночек.
Все заливаем сметанкой( лучше той, у которой жирность большая ) и солим
Куда уж проще и вкуснее;)

[arinka]

On 2005-09-08 08:00, ustriza wrote:
"Крабовый" салат:
Берем пачку крабовых палочек, 1 банку кукурузы, 1 среднюю луковицу, 3 средних маринованых огурца.
Все рубим,(кроме кукурузы, конечно), перемешиваем, заливаем майонезом.

Или так :
пачка крабовых палочек, банка кукурусы, 2-3 свежих огурца, капуста (ну, 1/3 кочана где-то). Метод приготовления тот же
Еще можно добавить рису.

[ustriza]

Вот еще простейший салатик из узбекской кухни
Варим говядину, чтобы стала мягкой. Трем на терке зеленую редьку. Режем 1 луковицу на полукольца и обжариваем ее слегка на растительном масле.
Соединяем все ингридинеты и заливаем это майонезом. Просто и очень вкусно.

[xena-forever]

И вот,недавно,сбылась моя мечта!Я,своими руками приготовила крабовый салат,хотя раньше в жизни нечего не готовила(только,исключительно,на уроках труда)Короче салатик получился просто оболденье!А когда ещё и своими руками сделанный-это вообще супер!Так вот,кроме салата "крабовый",мне ещё нравится,нет я влюблена,в салат "оливье",но рецепт опять практически не знаю!(((Кто может помочь мне,ведь так хочеться всё сделать самой,начинаю со знания рецепта,и кончая приготовленным и вкусным салатиком!Так что прошу, вроде бы многие должны знать,так как салат очень распрастранённый!Прошу рецептик кто знает....

[arinka]

Оливье? Я тоже люблю оливье
Я делаю так: 4-5 картофелин (зависит от размера, можно и больше), 4-5 яиц (тоже от размера зависит), одна морковка, свежие огурцы - 2 шт., соленые огурцы - 2-3 шт. (все опять зависит от размера), горошек; мясо вареное / курица (где-то 1/2 грудки) / крабовые палочки (пачка) - что больше нравится, чего больше хочется, то и кладется
Картофель, яйца и морковь варятся вместе 20-25 минут после закипания, готовность проверяем по картошке.
Все режем, заправляем майонезом, кушаем.

[TambourineGirl]

Оливье это наше всё ... ну или почти
Летом у меня облегчённый вариант: яйца (4-5), картошка (3-4) горошек (люблю его, поентому жестянку минус 3 ложки для кошки), половинку маленькой морковки (для красоты, не люблю её варёную),свежий огурец. Майонез.
Зимой: плюс курочки филе или вареной колбаски на глазок (знаю, что вредно, но организьм иногда прям требует).

Но я где-то слышала теорию, что в принципе можно валить всё и это будет тот же оливье...

А вот просто и полезно:
- мелко режется капуста (снизу кочана, там, где много тонких листьев, количество на глаз ~глуб.тарелка с верхом), чтобы получалось типа соломки, выкладается в кастрюльку, слегка(!) помять;
- 4 вареных яйца, морковка, 3-4 дольки чеснока - на крупной тёрке (чеснок дополнительно порубить ножичком),всё это к капусте;
- слегка посолить, тщательно перемешать, помазать майонезом, в холодильник на 40-60 минут.
Готово.


[ Это сообщение было отредактировано: TambourineGirl 2005-10-16 23:48 ]

[blacky]

Вот меня сегодня вкусным салатом кормили из огурцов и апельсинов. Рекомендую

[ustriza]

Салат из апельсинов и огурцов.
На 2 апельсина нужно 2 средних огурца.
Огурцы режем. У апельсинов удаляем кожу и пленки.
Причем апельсины препарируем уже над плошкой, к которой планируется подавать, чтобы сок туда стекал.
Ну и все, собственно. Весь кайф в заправке.
Она состоит из 2-х столовых ложек винного уксуса, соли, перца и оливкового масла.
Можно еще добавить мяту, но я ее не очень.

[xena-forever]

Спасибо за рецепт салата оливье,я обязательно его приготовлю,но вот только сейчас нет времени,к выходным или в выходные обязательно попробую сделать и свои впечатления расскажу!

[arinka]

Салат из апельсинов и огурцов - штука такая специфичная

[ustriza]

Вот еще простенький и вкусный салатик
Состав: банка консервированных ананасов, тертый сыр, 3-4 зубчика чеснока, майонез.
Чеснок выдавливаем и перемешиваем ананасы , сыр и майонез.

[xena-forever]

Наконец то я сделала свой салат оливье!Обожаю этот салат,получился вкусненький!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!А кто мне может предложить хорошенький рецепт фруктового салата?

[ustriza]

"Каллорийный" салатик с курицей.
В подолжении темы про то ,что можно сделать с курицей вот такой рецептик.
Состав: вареное куриное мясо( можно просто взять грудку), 1 луковица, 1 средняя морковь , 1 редька любая( пойдет и зеленая и черная и дайкон)
майонез
Приготовление : Варим куриное мясо и режем его на мелкие кубики. Трем на крупной терке морковь и обжариваем ее на растительном масле. Лук режем полукольцами и тоже обжариваем. Редьку трем на крупной терке.
Все перемешиваем,заправляем майонезом и солим.

[LuRenn]

Купила утром на рынке авокадо. Знаю, что можно использовать его в салаты. Никто рецептики не подбросит?

[ustriza]

А цель покупки тогда какая была?:)
Я это спрашиваю не из праздного любопытства:) ПРосто от зрелости продукта много чего зависит в данном конкретном случае
Если он твердый совсем, то увы , проще выбросить

[LuRenn]

Цель покупки - сделать маску
Нет, он не твердый, он мягуууусенький, меня успели предупредить
Так шо не томите - давайте рецепт!

[ustriza]

Вот парочка, которые лично мне очень нравятся:
1.Состав: авокадо, репчатый лук, мариновый огурчик, уксус.
Приготовление: Меленько режем лук и огурец, перемешиваем и этой смесью наполняем половинки авокадо. На дно предварительно надо налить по чайной ложке уксуса.
Поедать маленькой ложечкой начинку захватывая кусочки авокадо.
2.Состав: авокадо, мясо краба ( натуральное , а не заменитель ) майонез
Приготовление: Режем авокадо напопалам, выгребаем содержимое и мелко измельчаем,сбрызгиваем лимоном, чтобы не потемнел. Крабовое мясо особождаем от всего лишнего ( хрящики,куски панциря и т.д.)
Солим, майонезим и перемешиваем. Наполняем половинки полученной смесью.
Если эти не подойдут, накидаю еще

[LuRenn]

Ух ты , первый вариант сегодня и опробуем, как раз солёные огурчики дома имеются. Спасибо! *ушла ставить сети на краба* .
Если можно, накидайте, пожалуйста, ещё

[ustriza]

Ну вот еще один
Можно так есть , а можно заворачивать в блинчик в качестве начинки, и только потом уже лопать
Состав: авокадо, репчатый лук, фета ( брынза), перец болгарский ( или чили ), оливковое масло.
Рубим все меленько и перемешиваем. Если любите острое то лучше взять половинку красного чили без косточек, если нет - то лучше просто болгарский.
Не забываем полить авокадо лимонным соком.
В общем , как-то так

[LuRenn]

Моя печень вчера была в культурном шоке - авокадо, огурчик, лук . Спасибо большое за рецепты! И встречный вопрос - а что делают с косточкой ? И ещё - а к каким блюдам лучше подавать такие салаты? К мясным?

[blacky]

Моя сестра из косточки вырастила авокадовое дерево
Такие салаты я люблю потреблять без всяких блюд Они сами по себе хороши

[ustriza]

Вот еще из авокадо прикольный салатик
Состав: смесь морепродуктов ( но я кладу только чищеные и сваренные креветки, потому как прочие морские гады , как то не котируются ),
авокадо
груша (лучше зимних сортов по типу "конференции")
салат латук
редис дайкири ( белый такой , длинный)
немного готовой горчицы, растворенной в 25% сливках

Приготовление : все порезать , перемешать , заправить гочицей со сливками


К мясу я бы авокадо,наверное, не стала бы добавлять. Либо сам по себе , либо с рыбой и морепродуктами в японо-тайском стиле