Выпечка

[arinka]

Очень часто кто-то собирается нагрянуть на чай Бежать в магазин покупать какой-нибудь торт "Сюрприз" - неоригинально. Хотелось бы порадовать (по возможности ) домашней кухней.
Есть какие-нибудь рецепты быстрого выпекания всяких вкусностей?

[blacky]

Просьба - давая рецепт сообщайте хотя бы пропорции компонентов

[arinka]

А еще неплохо было бы время выпекания

[ustriza]

Вот простой и "бюджетный" рецепт:


КОВРИЖКА ЧАЙНАЯ
Время приготовления: 10 мин + 40 мин

Ингредиенты: Примерно на 10 кусков:
1 стакан чайной заварки,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
2 ст. ложки варенья или меда,
1 ст. ложка подсолнечного масла,
1/2 ч. ложки соды,
1 1/2 стакана муки

Заварить крепкий чай,( я брала "эрл грей") 2 ст.л. чая на стакан воды. Растереть 1 ст. сахара + 1 яйцо + 2 ст. ложки малинового (смородинового) варенья. Можно варенье заменить медом.
Добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла и 1/2 ч.л. соды, хорошо перемешать и влить половину приготовленного чая (без чаинок, естественно). Всыпать 1 1/2 стак. муки и оставшуюся заварку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Вылить тесто на сковородку, смазанную маслом, и выпекать 30 мин. при 200 С.

[LuRenn]

Ну, сюдя по знакомым ингридиентам в рецепте Net`a, я знаю этот пирог
Стакан сахара, стакан муки (только вот с солью заминка, кажется , она не обязательна, ну по крайней мере я не кладу), яиц чем больше, тем лучше. Но если с ними напряг, то можно 2-3, а так 6. Всё это миксером взбиваете, и выливаете в форму, предварительно смазаную жиром и присыпанную мукой, или панировочными сухарями. Яблоки/изюм можно либо сразу в тесто добавлять, либо на дно формы выкладывать. Выпекается минут 15-20. Готовность проверяем зубочисткой

[Net]

3 яйца, 1 стакан сахара, 12 пакетика ванильного сахара, взбить миксером. Добавить щепотку соды, щепотку соли, 1 стакан муки, взбить миксером. Теплую форму обмазать сливочным маслом, дно формы закрыть слоем мелоко порезанных без кожицы яблок, сверху посыпать 12 пакетика ванильного сахара. Залить приготовленное тесто. Поставить в духовку в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 15 минут, не открывая духовки.
Кушать подано.

[ALF]

Вот еще один простенький рецепт!
Называется пирог "Быстряк".

Необходимо добыть:

2 стакана муки

1 стакан сахара

пол пачки маргарина

соль чайная ложка(можно меньше)

2 яйца

пол стакана молока(теплого)

ваниль и все что вкусно пахнет ( на ваш выбор и фантазию! Очень хорошо идет цедра!)


разрыхлитель для теста (примерно с чайную ложку)


Делаем следующее:

Берем чашку и все смешиваем! Тесто должно быть не слишком жидкое, но в тоже время чтобы смогло нехотя выливаться из чашки.
Выливаем на сковороду, сказанную подсолнечным маслом. Ставим в духовку и ждем пока зарумянится.

О степени готовности можно судить по запаху!

[Morgana]

ustriza, сенкс за рецепт "чайной коврижки" - только что сделала! Очень вкусно и просто!!!

З.Ы. Единственное, что все 11 обещанных порций съели втроем

[arinka]

Ммм... Не боясь прослыть человеком тёмным

[blacky]

Это такой рыхлый пирожок темного цвета. У нас съедается за раз

[ustriza]

На самом деле тот пирожок,который у нас съедается на раз называется и делается вот как ;) Хотя этот тот, что выже приведен тоже очень не плохой:)
КОВРИЖКА "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"
Ингредиенты: 1 стакан кефира
1 столовая ложка соды
3/4 стакана варенья
3/4 стакана сахара
2 яйца
2 стакана муки
3 столовые ложки сахарной пудр
Смешать кефир и соду и дать постоять. Затем перемешать варенье и сахарный песок, добавить кефирно-содовую смесь, яйца и муку. Все компоненты тщательно размешать (лучше всего миксером). Консистенция теста должна быть как у сметаны. Дать тесту постоять минут 10-20.
Форму с бортиками высотой не менее 4 см смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Вылить в нее тесто и печь на среднем огне 45-50 минут.
Когда коврижка будет готова, вынуть ее з формы и сразу же посыпать сахарной пудрой.
Подавать, когда она полностью остынет.

[arinka]

То есть просто пирожок?

[ustriza]

Ага Самый что ни на есть простой пирожок безо всяких начинок